为进一步保障和完善我乡食品安全工作，3月3日巴藏沟乡召开食品安全信息员培训会，各村支部书记、村两委成员共50余人参加了培训。

培训会上，针对我乡以零售商店、农家院餐饮为主的特点，以监督检查零售商店“三无”“山寨”、临期过期食品翻新销售和未经检疫动物产品上架销售；农家院餐饮店环境卫生，基础消毒设施，厨师人员的资格条件认证和所售菜品的购进渠道以及索票索证等基础知识，要求村两委和食品信息员广泛宣传食品安全知识，并要求村民自觉抵制不合格食品，从而加强食品安全社会监督力量。

会议还要求各村加强对无证无照食品生产加工等违法行为排摸，并建立台账，确保隐患第一时间被发现。并通过微信群加强与乡食安委联系沟通，及时上报各类食品安全信息和工作动态，确保我乡食品安全隐患及时发现妥善处置，全力保障巴藏沟乡食品安全。

会后，乡主管领导提出四点要求：一是加强食品安全的风险管控，提高群众安全意识；二是高度重视厨师等从业人员的健康证问题；三是要注重操作间的卫生，规范操作；四是严把食品原材料质量关，规范进货渠道并做好食品留样。

村级食品安全信息员表示，今后要加强自身业务能力学习，做好农村家宴备案指导工作，为全乡食品安全保驾护航，更为建党一百周年系列活动的开展贡献自己的微薄之力。