杏儿乡位于民和县城的最南端，距县城110公里，是全县唯一的藏族乡，成立于1984年。地处黄河谷地及北侧山地、沟谷地，东南与民和县甘沟乡、官亭镇毗临，西与循化县的孟达乡接壤，西北与化隆县塔加乡毗连，处于三县交接处。总面积65.4平方公里，东西长20公里，南北宽10公里。全乡总耕地面积10733亩，林地1053亩。年无霜期160天，年降水量262毫米，且蒸发量大，山大沟深，气候干旱，平均海拔2237米，属于典型的干旱浅山区。
  全乡辖大庄、胜利、日扎、峨哇、乱石头、卡洒哇、协拉7个行政村，32个合作社，1033户，4556人，党员199人，有藏、土、汉三个民族，其中藏族占全乡总人口的76%。产业以商贸、运输、饮食服务业为主。农业以小麦、马铃薯、豌（蚕）豆种植为主。全乡共6条乡村公路，全长共60多公里。有卫生院、兽医站、派出所、文化站等5个单位,中心学校1所、小学6所。2015年10月，全乡识别出3个贫困村，贫困村占总行政村的42.85%，贫困发生率6.55%，识别出建档立卡贫困户67户、283人。到2016年底建档立卡贫困户67户、283人脱贫，3个贫困村出列，实现整乡脱贫。2017年识别出建档立卡贫困户9户、41人，到2019年底稳定脱贫。2019年动态调整贫困户71户、325人，边缘户2户。经五年动态调整和人口自然增减，截至目前实有建档立卡贫困户71户、322人，边缘户2户、监测户1户。